フルーツを漬け込みました

11月頃から、洋酒漬けフルーツ入のケーキを焼くので、本日漬け込み開始しました。

じっくりお酒が染み込むので味わい深いケーキになりそうです。

今回はいつものラム酒に加えて杏のお酒とブランデーも配合してさわやかさと甘ずっぱさも足してみました。

しばらくは毎日お酒を足したり面倒をみてあげます✨

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